主料:
高筋面块，1块煮好的排骨，4块排骨汤，1碗裙带菜，
5g
辅料:
盐，
2g，
胡椒粉，
2g，
鸡蛋，
1个砂锅排骨面的做法步骤
1.排骨洗净。
2.凉水入锅焯水去除血沫。
3.备好煮肉料。
4.在大砂锅中煮好。
5.煮好晾凉后表面会有一层油脂，把油脂去掉，只取里面的清汤。
6.排骨汤一碗，加入盐和胡椒粉调味。
7.裙带菜提前几分钟用水泡发。
8.放入一块高筋面块。这个面块是生的，不是泡面的那种哦。
9.放入泡好的裙带菜。
10.盖上盖子，小火煮3分钟。
11.煮好后还可以放一个白水煮的蛋，喜欢辣的还可以放一点辣椒。
小窍门&温馨提示
这个面煮好后很筋道，也比较耐煮，小火需煮3分钟以上
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 裙带菜
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